Összetevők(4 adag)
A palacsintához:
- 140 g liszt
- 1 tojás
- 100 g cukkini
- csipetnyi élesztő
- szódavíz
- 30 ml olaj
A töltelékhez:
- 200 g pulykasonka
- 80 g kemény sajt
A bechamel mártáshoz:
- 30 g margarin
- 50 g liszt
- 200 ml tej
Tápérték(adagonként)
- Kalória: 566 kcal
- Zsír: 30 g
- Nátrium: 174 mg
- Szénhidrátok: 42 g
- Fehérje: 31 g
- Foszfor: 421 mg
- Kálium: 396 mg
- Folyadéktartalom: 191 ml
Elkészítés
Készítse el a palacsintatésztát az élesztővel. Reszelje le és nyomkodja szét a cukkinit, majd keverje a tésztába. Készítsen 8 palacsintát. Készítse elő a bechamel mártást, adja hozzá a csíkokra vágott sonkát, és töltse meg vele a palacsintákat. Egy tűzálló tálba szórjon reszelt sajtot. Süsse készre a töltött palacsintákat a sütőben.
Személyenként 2 palacsinta.